第79章 馄饨 (第1/2页)
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舒雅婷突发奇想，今天做馄饨，今天打算做一个鸡汤馄饨让唐小纶好好品尝品尝。
馄饨主要靠的是汤赢人。这周六大清早天不亮，三四点舒雅婷回来到唐小纶的家里，就来敲唐小纶家的门，唐小纶还迷迷瞪瞪的睡觉呢，命令唐小纶提前准备好的材料，检查昨晚让唐小纶在家里就开始熬的高汤，大骨头，龙骨、三黄鸡、佐料，整整熬四个小时，要的是汤清味鲜，很多小孩老人就好这一口，就等汤好了的那一刻。
馄饨靠汤，但馄饨也同样讲究。馄饨皮一定选的是精品面粉，不在外面买，舒雅婷自己买来馄饨皮粉等一应食物，和面时加入搅拌均匀的鸡蛋液，再不停地搅拌揉搓，等待揉搓得有一定硬度时，放置半个多小时，随后再揉，一直揉到圆润有光、弹性筋道，这时再用擀面杖继续擀，一直擀到薄如纸，再切成面片。面粉加鸡蛋，不但
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